昨日の夕ご飯　秘密のラーメン

昨日の夕ご飯は、ラーメン。

透明なので塩ラーメンに見えますが、白醤油と自作醤油ダレを使った醤油ラーメンです。

醤油ダレを作るのに使った材料は、バニラビーンス、シナモンスティック、クローブに・・・・・・。

あとは秘密です。

結構いけます。

ビックリするほどのおいしさではありませんが、毎日食べても飽きないおいしさ。

気になる塩分は、醤油ダレ1.2～1.8g、割スープ0.75g、麺1.9g、ハム0.45g

合計4.3～4.9gというところです。

今晩は、この醤油ダレを使って、中華丼をつくります。